la photo ci-dessous illustre bien la différence entre des plants traditionnels atteints (à gauche) et des plants sains, population améliorée tolérante Rapido (à droite). Observations réalisées sur des plantes du même âge.
 Parcelle de comparaison!!! |
Les meilleures d'entre elles sont ensuite dirigées vers un laboratoire pour procéder à leur assainissement. En effet ces futures variétés cultivées sont bien souvent porteuses de phytoplasmes et il s'agit de s'assurer que la tête de clone soit saine. Le bouturage non contrôlé est un excellent moyen de propagation et d'amplification des maladies à phytoplasmes.
La lavande aspic est aussi proposée en plants sains.
Pour rappel c'est une espèce différente de la lavande angustifolia, et c'est d'ailleurs le croisement de ces 2 espèces angustifolia et latifolia qui a donné les lavandins, lavandula x intermedia.
Produire des plants sains de lavande et lavandin nécessite un engagement fort de la part des pépiniéristes. Le respect du cahier des charges « à la lettre » est de rigueur, et les investissements sont significatifs, d'où une réelle spécialisation dans le domaine. Le suivi rigoureux de la méthode permet de garantir un plant de qualité et certifié.
Règle n°1 : Multiplier du matériel végétal sain sur un sol sain
Tout semis, pépinière de boutures ou élevage de pieds-mères doit se faire sur un sol désinfecté. Les méthodes agréées sont :
- la désinfection à la vapeur, qui doit être réalisée avec un matériel adapté.
- la solarisation, avec biofumigation sous une bâche plastique transparente.
Pour être le plus efficace possible contre la maladie, le matériel végétal utilisé doit cumuler les avantages de la sélection et être sain. Il doit donc provenir de la filière « Plants sains ».
Les pieds-mères sains sont fournis exclusivement par le C.R.I.E.P.P.A.M., organisme technique en charge de la diffusion du matériel végétal sain.
Règle n°2 : Maintenir l'état sanitaire des plants pendant la phase de culture
Les pépinières doivent être couvertes avec un filet anti-insecte. L'irrigation et la fertilisation sont adaptées aux besoins. Des pièges jaunes permettent de suivre l'état parasitaire du tunnel et des traitements insecticides systématiques doivent être réalisés tous les mois. Les produits utilisés doivent être autorisés sur lavande ou lavandin et agréés en Agriculture Biologique.
Pour l'enherbement, la désinfection du sol détruit la plupart des graines d'adventices, mais les mauvaises herbes restantes seront détruites manuellement.
Règle n°3 : Assurer la traçabilité et obtenir la certification officielle
Le pépiniériste renseigne des fiches culturales et met en place un système de codification de ses lots de plants pour faciliter la traçabilité. Les pépinières sont contrôlées au moins deux fois par an, à partir de 2024 ce sera par un organisme mandaté par la marque CERTIPAM, qui reprend le contrôle de la filière plants sains, marque déposée par l'APPSL, Association des Pépininiéristes Plants Sains de Lavandulae.
Dans la mesure où le cahier de charges est bien respecté et où le développement des plants est conforme, des étiquettes de certification CERTIPAM seront apposées par le pépiniériste sur les factures de plants des producteurs.
Chaque pépiniériste commercialisant ses plants et ayant respecté ces conditions reçoit donc une attestation certifiant que sa production répond aux prescriptions sanitaires imposées.
Face à une demande en plants certifiés de plus en plus forte, il convient de passer commande auprès des pépiniéristes dès à présent. Certains ont déjà la quasi-totalité de leurs plants de réservés pour la prochaine campagne.
Les pépiniéristes producteurs de plants sains développent leur activité, répondant ainsi à une partie des besoins des producteurs. Plusieurs pépiniéristes se sont spécialisés dans ce mode de production, permettant la mise en marché de 600 000 plants sains en 2007. Aujourd'hui les volumes produits ont augmentés considérablement et même si c'est encore bien en-dessous des besoins potentiels, la filière travaille sur l'augmentation de la production.
Il est primordial que l'utilisation des plants sains se généralise à l'ensemble des producteurs et des bassins de production. L'inoculum de phytoplasme sur les zones de production est tel qu'il devient indispensable de mettre en place un système cohérent de développement des futures plantations.
Les mortalités précoces des lavanderaies occasionnent de graves difficultés économiques sur les exploitations spécialisées et les volumes produits ne suffisent pas à alimenter le marché. Pour cela, un programme d'incitation à la poursuite de l'activité économique des exploitations lavandicoles a été mis en place par le Conseil Général de la Drôme depuis 2007, par un accompagnement à la reconstitution du patrimoine productif et il a été encore reconduit en 2014. Ce programme consiste en un appui financier aux producteurs lavandicoles qui produisent et utilisent des plants sains de lavande et de lavandin .
La mise en place de lavanderaies avec des plants sains de lavande ou de lavandin, sur des parcelles en rotation depuis au moins deux ans et dans la zone traditionnelle de production, ont été accompagnées financièrement, par une aide forfaitaire à l'hectare.
Ces mesures d'accompagnement dans la Drôme, ont eu pour résultat la relance de la production de lavande et de lavandin, dans une situation sanitaire complexe et une situation économique difficile.
Actuellement il n'y a pas de programme d'aide pour la plantation en Drôme mais nous ne manquerons pas de vous informer si cela venait à se remettre en place.
Biotop est adhérent de l'Association de Pépiniéristes producteurs de Plants Sains de Lavandes.
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