Conseils techniques

FAMILLE : Lamiacées.

DESCRIPTION : La Sauge à feuilles de lavande, aussi appelée Sauge espagnole, est un petit arbuste à fleurs (30 cm) La Sauge à feuille de lavande ressemble à de la vraie Sauge, mais ses feuilles gris-vert plus étroites et son inflorescence à petites fleurs pourpres rappellent la Lavande.

HABITAT ET CULTURE : originaire d’Espagne et du sud de la France, la sauge affectionne les lieux ensoleillés.

CONSTITUANTS :

Chémotype : camphor, eucalyptol, α pinene

L’huile essentielle de Sauge à feuille de lavande est incolore à jaune pâle, non visqueuse et est dotée d’un arôme frais, épicé et camphré avec une légère odeur de Pin.
L'huile Essentielle de Sauge à Feuilles de Lavande est réputée pour ses vertus assainissantes : ses pouvoirs anti-infectieux et expectorants lui permettent de lutter contre les affections respiratoires, grippes et refroidissements.
Elle est aussi recommandée en cas d'asthénies ou de névralgies.

Les feuilles de sauge, puissamment aromatiques, peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Elles se sèchent facilement à l'ombre sèche et conservent leurs vertus longtemps, dans un récipient clos.
En infusion, c'est un excellent tonique général
En cuisine, elles accompagne les légumineuses dont les fèves, le riz, les châtaignes bouillies, le vin chaud.

MODE DE REPRODUCTION : Par bouture au printemps et à l'automne.

TYPE DE SOL : La Sauge est une plante facile à cultiver, elle est peu exigeante et peut se développer dans des sols calcaires aussi bien que sur la silice. Elle préfère les sols légers, sablonneux.

EXPOSITION : Une exposition en plein soleil convient le mieux..

MALADIES ET RAVAGEURS : La Sauge peut souffrir de champignons. La plante se dessèche et meurt. Prélever les plantes atteintes et brûler. Jaunissement ou décoloration blanchâtre des feuilles puis mort de la plante : il peut s'agir de cicadelles. Des punaises, pyrales, tordeuses, noctuelles, géométridés avec leurs chenilles, chrysomèles pouvant provoquer de sérieux dégâts, et autres insectes peuvent attaquer les feuilles de sauge et laissent alors des trous au milieu et aux bords.
Comme toutes les lamiacées elle craint les larves d'Arima marginata.

IRRIGATION : En principe la Sauge fait partie des plantes non irriguées. Lors de sécheresse exceptionnelle et en première année il est cependant conseillé d'assurer un apport supplémentaire en eau.

PLANTATION : La plantation a lieu de d'avril à mai.
Les espacements sont de 0,50 sur le rang et 1,50 à 2 m entre les rangs selon les largeurs d'outils tracteur. Soit une densité d'environ 12 000 plants /ha.

RECOLTES ET RENDEMENTS : Traditionnellement on coupe la Sauge lors de la Saint Jean. La deuxième coupe aura lieu en septembre. Il est possible également de récolter directement et régulièrement les feuilles.